Dieta bezglutenowa w sporcie jako model żywienia eliminacyjnego Dieta bezglutenowa polega na eliminacji zbóż zawierających gluten: pszenicy (także orkisz, płaskurka, […]

Alergia pokarmowa jako reakcja immunologiczna na składniki żywności Alergia pokarmowa to sytuacja, w której układ odpornościowy traktuje składnik jedzenia jak

Charakterystyka naleśników z mąki ryżowej i gryczanej La Mandorle Połączenie mąki ryżowej i gryczanej daje naleśniki, które smakowo nie są

Napój migdałowy wzbogacony omega w diecie ciężarnej — definicja produktu i miejsce w żywieniu W sklepach wciąż potocznie mówi się

Definicja i pochodzenie napoju (mleka) kokosowego Mleko kokosowe powstaje z białego miąższu dojrzałego kokosa, a nie z wody kokosowej. Miąższ

Napoje roślinne bez cukru jako element diety wegańskiej Napoje roślinne w diecie wegańskiej działają na dwa sposoby. Raz są zamiennikiem

Laktoza i jej trawienie w pierwszych miesiącach życia Laktoza to główny cukier w mleku kobiecym i ważny składnik wielu mieszanek.

Znaczenie sposobu żywienia w ciąży dla zdrowia matki i rozwoju płodu To, co ląduje na talerzu w ciąży, ma praktyczne

Olej migdałowy jako surowiec: pochodzenie i charakterystyka Olej migdałowy pozyskuje się ze słodkich migdałów. W praktyce wygląda to prosto: ziarna

Olej z migdałów na tle tradycyjnych olejów kuchennych Olej migdałowy najczęściej traktuje się jak dodatek smakowy, a nie podstawowy tłuszcz

Koktajl śniadaniowy jako szybki, pożywny posiłek Śniadanie w biegu ma swoje prawa. W praktyce często kończy się na drożdżówce, kawie

Bébé Mandorle (Bébé M) i La Mandorle — miejsce marki w żywieniu niemowląt Bébé Mandorle, często skracane do Bébé M,

Bezglutenowa kolacja na słodko jako format posiłku wieczornego Słodka kolacja nie musi wyglądać jak deser jedzony z rozpędu. Różnica najczęściej

Gluten i jego źródła w codziennej diecie Gluten to mieszanka białek obecna w niektórych zbożach. Z kuchennego punktu widzenia robi

Kontekst diet bez glutenu i bez laktozy w deserach dziecięcych Eliminacja glutenu i laktozy u dzieci najczęściej wynika z celiakii,